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Peperoncino fatto con verdure
4 porzioni
Oltre al solito peperoncino farcito, servito come piatto caldo, è possibile cucinare i peperoncini fritti. Le verdure fanno il peperoncino fresco, che poi si regge nella rassegna, che produce un ottimo antipasto di verdura.
Oltre al solito peperoncino farcito, servito come piatto caldo, è possibile cucinare i peperoncini fritti. Le verdure fanno il peperoncino fresco, che poi si regge nella rassegna, che produce un ottimo antipasto di verdura.
peperoncino a 4, aglio a 2 denti, cavolfiore bianco a 4 foglie, carote a 2, cipolla a 2, olio a 3 cucchiai a base di erbe, sale a quanto, verde a sapore
Per cucinare un peperoncino fatto di verdure, prima lavare il peperoncino, fare una incisione circolare al frutteto e strapparlo con i semi. Preparato per fare un po'di acqua bollente, riempire una farina di verdura e metterla in una pentola. Poi aggiungere dolci di aglio, riempire la rassola e lasciare per 3-5 giorni per la quozza. Prima di servire sul tavolo, il peperoncino finito, fatto di verdure, versato di verde e versato di olio vegetale. Cipolla e carote lavate, pulite, tagliate con la paglia e frittate leggermente sull'olio vegetale. Alle verdure grigliate, aggiungete del cavolo imbottito di sale. Cottura di un metro di sale sciogliere in un litro di acqua bollente.
