Peperoncini farciti con verdure

1 porzione


cipolle pulite e lavate, carote, prezzemolo, sedano tagliato. cipolla - mezzaluna, carote, prezzemolo e sedano - paglia e posa su una padella con olio di girasole scaldato. ossessivo, passeggiare a fuoco moderato 15 minuti poi aggiungere sale, pepe nero martellato, prezzemolo verde e sedano, mescolare tutto. La farsa ottenuta per raffreddare fino a 50 gradi. lavare i pezzi del peperoncino dolce, tagliare i vertici con il frutteto, rimuovere i semi. caricare i peperoncini in acqua bollente per 3-4 minuti per riscaldarsi, quindi estrarre, lasciare che l'acqua si raffredda, raffreddare fino a 50 ° c, riempire di farro e metterlo in una pentola. pomodori rossi maturi da pulire dai frutteti, lavarli, pulirli sul barattolo. il purè ottenuto da mettere in una pentola smaltita, mettere sul fuoco e bollire 15 minuti dopo aver aggiunto olio di girasole, sale, zucchero, peperoncino, foglia di lavello, salsa di pomodoro bollente altri 10 minuti in una pentola con i peperoncini piantati per infilare la salsa di pomodoro e, con il coperchio coperto, mettere nel profumo dell'armadio o sul bordo della stufa e, con l'ebollizione debole. quando si mette il peperoncino sul tavolo, si versa un piccolo taglio di verde. Se si desidera, è possibile fare la farro con una sola carota o con una carota di riso