Borsa da pastore in salsa di soia

1 porzione


Lavate accuratamente le radici e le foglie della borsa da pastore e asciugatele leggermente su un asciugamano. Poi le foglie di erba sono piccole, e tagliate le radici con una paglia. Il sestetto è tostato su una padella secca prima che appaia un profumo piacevole. Pulite le cipolle e trovatele piccole, aggiungete pepe rosso, zucchero, olio vegetale, sugo arrosto e salsa di soia, mescolate tutto accuratamente e rifornite questo condimento della borsa preparata da pastore. Mescolate di nuovo e strette in piatti smaltiti o in vetro, coprite con un tovagliolo di marmellata o un telo e chiudete con il coperchio. La borsa dei pastori sarà pronta tra 15 giorni.