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Risotto vegetale con champagne
4 porzioni
Nell'olio d'oliva, spegnere un po'di cipolla tagliata, aggiungere carote e funghi tagliati a fette, aglio piccolo tagliato, spegnere un pò e aggiungere il disegno. Intrappolando un po'di brodo di verdura, spegnendo, interrompendo e versando un po'di brodo quando il liquido si assorbe. Dopo 10 minuti aggiungere cipolla verde e piselli tagliati, spegnere altri 10 minuti. Prima di servire sul tavolo, versare il risotto con il prezzemolo verde.
Nell'olio d'oliva, spegnere un po'di cipolla tagliata, aggiungere carote e funghi tagliati a fette, aglio piccolo tagliato, spegnere un pò e aggiungere il disegno. Intrappolando un po'di brodo di verdura, spegnendo, interrompendo e versando un po'di brodo quando il liquido si assorbe. Dopo 10 minuti aggiungere cipolla verde e piselli tagliati, spegnere altri 10 minuti. Prima di servire sul tavolo, versare il risotto con il prezzemolo verde.
cipolla - 1, aglio - 1, olio di oliva - 5 cucchiai, carote - 2, champagne fresco - 150 g, riso - 300 g, vino di mele - 250 ml, sale di gusto, pepe di gusto, brodo di verdura - 750 ml, cipolla verde di gusto, piselli verdi - 250 g, verde di prezzemolo a sapore verde
