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Patate cotte con rado in smetano

1 porzione


una patata purificata di media grandezza da cuocere nell'acqua di girasole e da stirare, rarità da strofinare su una torretta, mescolare con la spazzola, salare secondo il gusto e versare dall'alto con il verde di scorta. servire patate con rado.

patate - 800 g, rarità - 500 g, smetana - 160 g, prosciutto - 20 g, verde di gusto, sale di gusto