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Una giovane scarpa di barbabietole con noci

1 porzione


La botta di barbabietola è lavata, messa in una pentola, aggiungere 2 bicchieri d'acqua calda e cottura per 40 minuti. Una scarpa pronta a sbattere, raffreddare, stirare e tagliare. Noci e aglio triturati. Pulire il pepe dai semi e tagliarlo con gli anelli. La cipolla e il verde sono piccoli. Mettete tutte le verdure nell'insalata, salate, versate dell'aceto di vino e mescolate.

scarpa barbabietole da 1 kg, noce di grassetto da 2 bicchieri, aglio da 5 dollari, cipolla da 3, peperoncino da 3, aceto da 3 cucchiai, verde prezzemolo da gustare, prosciutto da gustare, sale da sapore