Un rullo di meclenburgskie con scatti in tedesco

1 porzione


cuocere le patate, spruzzarle su una piccola tazza, o lasciarle passare attraverso la macelleria, aggiungere farina, sale, uova e imbracciare la pasta. impasto di spessore in una lastra. una cipolla piccola e tagliata leggermente fritta sullo smalto ricavato dalle pelli, aggiungi il prezzemolo, sali e pungi e la miscela ottenuta viene distribuita uniformemente su un foglio di prova. poi cavalcarlo con cura e tagliarlo in pezzi di 5 cm di lunghezza, metterlo sulla padella, spruzzarlo di grasso e bruciarlo. Ogni tanto si dovrebbero annaffiare le roulette da 1 a 2 con cucchiai di latte. Serve a caldo.