Cipolla con nocciole

1 porzione


Pulire la cipolla, lavarla, metterla in una pentola, riempirla di acqua calda, cuocerla prima di essere pronta, tirarla su e raffreddarla. Dopo di che, attenti a staccare ogni bulbo, cercando di non lavarlo. Poi ogni bulbo lo avvolge di foglie e le dà l'aspetto di un fascio. Nell'aceto di vino, aggiungere sale, noci, aglio tagliato e peperoncini. I fasci preparati per cadere nella massa ricevuta, stendere sul piatto e servire al tavolo.