Noodles con patate in ungherese

1 porzione


prendere 500 grammi di farina, 1 - 2 uova e 0, 5 bicchieri d'acqua. Intasare la pasta. quando diventa elastico e solido, lasciarlo stare, poi schizzarlo e tagliarlo in quadratini. pulire e cuocere le patate, tagliare e friggere in modo piccolo in uno smalto caldo miscelato con peperoncino rosso e cipolla piccola. quadratini di noodles da cuocere in acqua bollente e girasole, quindi da tirare su e mescolare con grasso e poi con patate preparate in anticipo