Conversioni con uova

4 porzioni


Preparare l'impasto come su un panettone, sfoggiare un sottile strato, tagliarne un bicchiere di tazze, piegare ogni tazza e riempirla per formare un convertitore in mezza luna. In ogni conversione di questo tipo, mettere 1 cucchiaio di uovo crudo in acqua salata e cottura. Una volta che le conversioni arriveranno, cuocerle per altri 10 minuti, poi metterle sul piatto e portarle al tavolo. Per fare il ripieno, è necessario rompere le uova, salare, mettere un po'di salame curdo tagliato, o un burro scaldato, mescolare.