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Teftel di patate con salsa al limone
1 porzione
Le patate si stirano sulla terra, si salano e si mescolano con uovo e farina. si lavano bene, si rilascia un lungo valico, si tagliano pezzi da cui vengono separati piccoli teftel, si arrostiscono in un olio vegetale ben riscaldato. La salsa viene preparata come segue: il burro da riscaldare, aggiungere farina, spalmare qualche cucchiaio di zuppa di verdura o acqua, aggiungere zucchero e succo di limone. la salsa ricavata riempie di teftel fritti.
Le patate si stirano sulla terra, si salano e si mescolano con uovo e farina. si lavano bene, si rilascia un lungo valico, si tagliano pezzi da cui vengono separati piccoli teftel, si arrostiscono in un olio vegetale ben riscaldato. La salsa viene preparata come segue: il burro da riscaldare, aggiungere farina, spalmare qualche cucchiaio di zuppa di verdura o acqua, aggiungere zucchero e succo di limone. la salsa ricavata riempie di teftel fritti.
le patate sono 500 grammi, l'olio è vegetale per gusto, le uova 1, il sale per gusto, il burro 2 cucchiai, la farina 100 grammi, l'acqua per gusto, lo zucchero 1 pezzo, il limone 0.5.
