Scorci di patate (2 porzioni)

2 porzioni


nel latte, spargere lieviti, zucchero, e un po'di farina lavare e far salire. nella massa di mettere farina, patate bollite, sale, zucchero, uovo, grasso scaldato. coprire la pasta morbida e metterla in un posto caldo per andare bene. quando l'impasto si adatta, sfoggiare e tagliare con una forma di scorza che si fritta sul grasso caldo su entrambi i lati, o cuocerlo su un foglio lubrificato in forno. Pronti a versare zuccheri di vaniglia o a riempirli di vista.