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Cannoni di patate
1 porzione
cuocere le patate nella buccia, raffreddare e pulire. passare attraverso la macelleria, quindi aggiungere sale, uovo, farina e lavare fino alla consistenza omogenea. la massa preparata per sfoggiare fino allo spessore di 2 cm il livello di prova ottenuto per tagliare con i rombi e friggere. cannoni pronti a versare olio o spazzatura
cuocere le patate nella buccia, raffreddare e pulire. passare attraverso la macelleria, quindi aggiungere sale, uovo, farina e lavare fino alla consistenza omogenea. la massa preparata per sfoggiare fino allo spessore di 2 cm il livello di prova ottenuto per tagliare con i rombi e friggere. cannoni pronti a versare olio o spazzatura
patate a 12, farina a 4-5 cucchiai, uova a 1, olio a 2 cucchiai, o olio vegetale a 2 cucchiai, uova a 50 grammi, sale a gusto
