Bastoncini di patate con formaggio

1 porzione


lavare le patate pulite crude, riempirle di acqua fredda in modo che le patate siano coperte da 10 a 15 cm, a fuoco lento da far bollire e cuocere, senza far bollire le patate, 7 - 8 minuti. nelle patate così cucite, la superficie di riscaldamento deve avere lo stesso colore. Se il taglio mostra una macchia bianca di polpa cruda, le patate devono essere bollite. poi tagliarlo a forma di lunghi bastoncini (di 3-4 mm di diametro), riversarli con formaggio e asciugarli, poi friggerli in frittura fino a ottenere una crosta dorata, rivestirli con sale grande e servirli come un aperitivo particolarmente piacevole per la birra.