Bastoncini di patate con formaggio

1 porzione


Le patate pulite crude vengono lavate, riempite di acqua fredda in modo che le patate siano coperte per 10 - 15 cm, a fuoco lento vengono bollite e cucinate a fuoco medio per 7 - 10 minuti. Poi le patate vengono tagliate con lunghi bastoncini dal diametro di 3-4 mm, asciugate, lubrificate con un uovo, versate con formaggio, risciacquate, e poi fritte in frittura fino a formare una crosta dorata. I bastoncini finiti vengono messi in un piatto o in una secca, versati del sale grosso, serviti alla birra.