Dolci di patate senza lievito

1 porzione


cuocere le patate nella buccia, pulire e saltare attraverso la macelleria. infilare in una pentola 1 bicchiere d'acqua, mettere il grasso, salare un pò e far bollire, poi addormentarsi nell'acqua bollente di tutta la farina e sfoggiare rapidamente senza lasciare che si formino le canne. dopo aver raffreddato la farina bollente, è bene mescolare con le patate e gli ovuli. servire sul tavolo con zucchero di vaniglia calda