«nocchi» di patate.

1 porzione


cuocere le patate nell'acqua salata, pulire e spalmare. aggiungete, per tutto il tempo, i gialli, poi versate un po'di farina fino a formare la pasta. pezzi di pasta spalancare le bacchette da 0, 5 cm di diametro, fino a 5 centimetri di lunghezza, cuocere l'acqua in una grossa pentola, mettere il sale rimanente e buttare 10 mila nocci in un bollente bollente, una volta saltati fuori, togliere subito il rumore. «nocchi» cuciti in un piatto o una ciotola riscaldati, versati con olio sciolto e poi versati con formaggio spruzzato