Tortilla di patate in rumeno

1 porzione


cuocere le patate nella buccia dell'armadio, spaccarle in due, scegliere il mezzo e sgranellarle con una forchetta. salare, aggiungere un po'di peperoncino e burro. scaldare il fieno sulla padella, stendere le patate sgranate con un cucchiaio. Lasciare che si arrotondi da un lato, poi girare la tortilla come un pancake e friggere dall'altro lato. Una teglia pronta per essere tagliata con un quarto e servita come guarnizione per le verdure.