Patate cotturate con cipolla

1 porzione


Tre bulbi grossi tagliati a fettine e fritti nel burro. 7-8 patate da tagliare in fette di mezzo metro di spessore e stendere con strati in una pentola o in una padella profonda, alternando fette di patate a cipolla grigliata. Ogni strato di verdura è leggermente salato. La lastra superiore deve essere di patate. Innaffiare il latte e mettere un piccolo fuoco nel forno per un'ora.