Patate cotturate con salame affumicato

1 porzione


La testa di cipolla è sottile da tagliare e leggermente fritto (non sottile) in un unico cucchiaio di burro, insieme a un pezzo di sebo affumicato, tagliato con piccoli cubi. Aggiungere patate crude pulite e tagliate con tazze sottili. Incastonare il brodo di carne in modo che le patate siano coperte. Salare secondo il gusto, aggiungere pepe di martello, mettere in un caldo armadio di fiato. Tieni finché le patate non sono morbide. Prima di metterlo sul tavolo, versatelo.