Patate steccate con prugna

1 porzione


pulire le patate, lavarle, tagliarle con dolci, friggerle fino al colore dorato e metterle nel sotterraneo con le prugne essiccate lavate in 3-4 acque, poi infilare la salsa di cipolla e spegnerle nell'armadio da 10-15 minuti. quando si serve sul tavolo, mettere uniformemente patate e prugne, riempire la salsa, mettere a lato i pomodori freschi e