Patate con tessuti in georgiano

1 porzione


pulita patate crude tagliate con grandi dolci e lavate in acqua fredda. il verde del prezzemolo, dei kindes, del prosciutto, dell'arco verde e dell'aglio è molto piccolo da tagliare e mescolare. In una pentola versare burro, mettere le patate, poi versare il verde preparato. sopra il verde, in diversi punti, mettere interi tessuti crudi (alych), riempire acqua bollente di girasole, metterli sul fuoco e cuocerli prima di essere pronti. non smussare durante la cottura