Patate con cavolfiore acido sotto la salsa

1 porzione


sciacquare il cavolfiore con acqua fredda, metterlo in una pentola, riempirlo di acqua bollente, tenerlo sul fuoco fino a diventare morbido, poi tirarlo su. ripulire le patate, cuocerle in acqua salata, tirarle giù e pulirle calde attraverso l'acqua salata. l'acqua in cui è stato versato non può essere versata. sciogliere il burro sulla padella, versare la farina, e poi versare un po'di acqua da sotto le patate. cuocere finché la salsa non si stanca. unire il cavolo con le patate, riempire la salsa, mescolare e riscaldare tutto