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Patate sotto la salsa bianca
1 porzione
pulito e tagliato in 4 parti, le patate sono depurate in acqua salata. il burro viene sciolto separatamente e sfoggiato con la farina di bei che si sciolgono. divorzia con la patata, si coagula con il giallo e si diluisce con il latte. cottura finché non si stanca. Le patate vengono aggiunte. in alto si versa secchi e parmigiano. Si nasconde nell'armadio.
pulito e tagliato in 4 parti, le patate sono depurate in acqua salata. il burro viene sciolto separatamente e sfoggiato con la farina di bei che si sciolgono. divorzia con la patata, si coagula con il giallo e si diluisce con il latte. cottura finché non si stanca. Le patate vengono aggiunte. in alto si versa secchi e parmigiano. Si nasconde nell'armadio.
patate - 500 g, sale di gusto, burro di burro - 1.5 cucchiai, farina - 1.5 cucchiai, latte - 100 bicchieri, giallo - 1, parmigiano di gusto, martello secco di gusto
