Patate al forno (in buccia)

1 porzione


Scegliere le patatine omogenee e ripide, pulirle bene con spazzolino a base di erbe e cucinarle in un armadio caldo prima di essere pronte (piatto da cucinare su ordine per evitare che le patate si raffreddino). Lasciar andare i non puliti due o tre dollari sul piatto. Smetanu, burro o spigolo fritto con cipolla, servito separatamente.