Patate cotte con cipolla e funghi

1 porzione


patate tagliate con dolci o cubetti, da mettere in acqua bollente (0, 6-0, 7 litri di acqua per kg di patate) e da fluttuare a fuoco lento. aggiungere sale dopo aver bollito le patate a 10 g per 1 litro di acqua. quando le patate si cuocono, l'acqua si scioglie, e le patate vengono asciugate, lasciando i piatti con lui pà 5-7 min per i funghi bianchi bruciati. Sfornare, lavare, tagliare e friggere in modo piccolo e pronto con cipolla tagliata. funghi in pre-cottura per le patate mettono funghi fritti con cipolla, versano margarina o olio sciolti e versano verde