Patate bollite

1 porzione


Le patate omogenee vengono pulite, messe in piatti, riempite di acqua calda per coprire le patate di 1 - 1, 5 cm, salate (10 g di sale per 1 l di acqua). I piatti vengono chiusi con un coperchio, rapidamente bolliti e bolliti quando l'acqua è scarsamente bollente, e poi fuoriusciti. Lasciano andare patate cotte con interi tubi di burro sciolto.