Patate fritte

1 porzione


Patate crude pulite, lavate, tagliate con barre, piccoli dolci (1, 5 cm) o fette. Mettere una padella sul fuoco, mettere il grasso e, quando c'è un po'di fumo, stendere le patate e friggerle, girandole con un coltello o scuotendo la padella. Se le patate sono ben lucide su tutti i lati, ma non sono ancora abbastanza morbide, allora dovrebbe essere pronta in un armadio. Le patate sono pronte per il gusto, ben mescolate e servite, versando margherina e versando prezzemolo verde o prosciutto.