Patate fritte con prugne in rumeno

1 porzione


melodrammattizzare, tagliare con tazze, mettere sotto gli addominali per rendere umido il vetro. poi salare, versare pepe, cadere nella farina e friggere su due lati sull'olio vegetale. le patate sono pulite, lavate, tagliate con tazze e fritte fino al colore dorato su due lati. prugne essiccate, lavate in più acque. mettere tutti i vegetali in un centenario, riempirli di salsa di cipolla, riempirli di sale, zucchero, aggiungere il verde di prosciutto e prezzemolo, mescolarli e farli cuocere - 1 - 2 minuti.