Patate farcite con uovo e formaggio

1 porzione


Le patate grandi tagliano le cime, strappano le viscere, tagliano la parte inferiore in modo che le patate possano essere piegate all'avversione. cottura di farro: sfregiare i residui di patate espiantati, mescolarli con sale, peperoncino, un po'di burro, formaggio, giallo e smetanoio. Con questa miscela, tingere le patate e coprirle con le cime tagliate. Mettete l'avversione, versate l'olio sciolto e il forno nel forno. prima di servire sul tavolo, versare del formaggio. si può fare la farsa in un altro modo: prendere la polpa estratta dalle patate, pulirla attraverso il setaccio, aggiungendole due uova, un bicchiere di panna, 50 grammi di burro, pepe, sale, una pagnotta perversa per rendere la massa densa come una pasta. nafarrare le patate, lubrificare con olio, versare secchi e formaggio, cuocere nel forno