Patate farcite in romeno

1 porzione


tagliare le patate crude a metà, togliere il mezzo lasciando le pareti di circa 1 centimetro di spessore, tagliare la pila sottile dal fondo in modo che la metà possa stare su un foglio, fare un pezzo di formaggio, aggiungere un po'di frutta (formaggio di pecora), uova, sale e farina. Metti metà delle discoteche a pareggiare la farsa con un coltello. Metterlo in una pentola con olio scaldato e lasciarlo sul fuoco per far arrotondare le patate dal basso. aggiungendo poi un po'di acqua diluita di pomodoro purè o solo acqua, spegnere sotto il coperchio finché le patate non diventano morbide. Prima di servire sul tavolo, mettere un paio di cucchiai di spazzatura.