Patate farcite con formaggio di pecora pressato

1 porzione


Le patate si puliscono, si lavano e si lavano con un asciugamano. Si tagliano in due, si affacciano nel mezzo e si riempiono di formaggio. Ogni metà è coperta da un sottile coperchio di patate estratte dal mezzo. Piegate su una foglia, spruzzate di olio e preparate nell'armadio fino a quando le patate non si ammorbidiscono.