Patate farcite con verdure e formaggio

1 porzione


prendere parti uguali di carote, pasternaca, sedano, cipolla-porpora, piccolino, spento fino alla massima disponibilità, salato. con le verdure stufate per cuocere le patate (vedi la preparazione delle patate nelle ricette precedenti) e farle friggere nell'olio, poi metterle in una pentola, ricoprirle di marmellate, versarle, formaggio e cazzate, coprirle con il coperchio, spegnerle fino alla piena disponibilità delle patate. a questo scopo, si deve arrotondare nell'olio di mezza tazza di secchi spremuti, aggiungere un cucchiaio di prosciutto verde o prezzemolo, mezzo latte sfoggiato con un solo uovo crudo, sale, 0, 5 cucchiai d'olio, tutto questo mescolare