Patate farcite con carne (dietetica)

1 porzione


Le patate sono pulite e non tagliate in acqua salata solo per metà. In vista fredda, ogni patata ha una punta tagliata, attenta a non schiacciare, estratta dal coltello affilato del mezzo. La carne, insieme al pane bagnato, passa attraverso la macellazione, si salda e si mescola con il prezzemolo e l'uovo tagliati, si deposita nelle patate, che poi si sciacquano leggermente nell'uovo arrotolato, si riversano nel secco e si ricoprono con le cime tagliate. Posizionato su una foglia con un po'di olio vegetale e messo per 30 minuti in un armadio. Per coloro che non seguono la dieta, le carni mancate attraverso la macelleria aggiungono un po'di peperoncino e cipolla, e prima di servire al tavolo le patate farcite vengono rifornite di 1/2 bicchieri di spazzatura, o salsa di pomodoro.