Patate farcite con massa e cipolla

1 porzione


grandi patate pulite e cucinate fino a mezza preparazione. tagliare i vertici, scegliere con attenzione il centro. grigliare la cipolla nel burro e mescolarla con la massa di patate sfregiata dal mezzo, salare, piegare, imbottigliare la massa della discoteca, gettarla con l'olio e metterla sul forno. La salsa può essere versata sul tavolo. cucinare la salsa: sciogliere il cucchiaio d'olio, versare 0, 5 cucchiai di farina, friggere leggermente, spargere un bicchiere e mezzo di spazzatura, salare, mettere un po'di noce moscata, bollire a fuoco lento