Cavoli cotti con mele

3 porzioni


Tagliare 800 grammi di cavolfiore fresco, salare, spegnerlo nel burro. Quando arriva, aggiungi un 8 di grandi mele pulite e tagliate a fette. Infilare un cucchiaino di burro, mescolare, aggiungere un 200 di 2 ate di farina spaccata con un cucchiaio di farina. Metterlo su un piatto profondo, lubrificato di olio e versato di secchi, buttarlo giù con l'olio, lasciarlo gradualmente addormentare nel forno. Serve burro.