Cavoli tessuti con pezzi grossi

1 porzione


Prelevare i cereali impreziositi, tagliarli senza estrarre l'inchiostro, a metà, e poi i pezzi di porzione. Una carota pulita tagliata a tazze o imbottita di stelle, un petto tagliato a fette. Nel centenario mettere carote, petto, cipolla passeggiata, e sopra il cavolo, aggiungere un forte brodo di carne, olio, sale, peperoncini, foglia di lavagna e, coperto, spegnere. Un cavolfiore pronto, messo su padelle o piatti. Nel resto della salsa dopo lo spegnimento, mettere olio o margarina miscelati con farina, bollire. Una salsa di carote e un petto per riempire i cavoli.