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Cavoli quadrati con parete

1 porzione


Una rassegna di cavolfiori pronti a fondere o spremere in piatti inossidabili, aggiungere acqua, chiodo, cannella, zucchero di gusto, bollire e raffreddare. al cavolfiore, aggiungere una parte della parete, mescolarla, metterla in piatti, versarla con una rasatura raffreddata. Abbellire il piatto rimanente con le macchie e le mele urinate, i dolci tagliati.

cavolfiore a 200 g, parete a 20 g, mele urinate a 1, zucchero a 1 h cucchiaio, cannella al gusto, chiodo al gusto