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Cavoli asci e stufati

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Verdure

3 porzioni

Il cavolo acido stufato è un piatto utile, leggero e economico che si può cucinare tutto l'anno.

cavolfiore acido pneumagna600 g, burro di gusto, farina 2 ore cucchiai, smetana 100 g, zucchero 2 cucchiai

In kazan riscaldare un po'di burro, mettere il cavolfiore e spegnerlo fino alla morbidezza. Quando arriva la procedura. Sciacquare lo zucchero, bollire con il succo di cavolo, ficcare con un getto sottile, intorpidendo continuamente, smetana, chiacchierata con la farina. Quando la stazione di servizio sarà bollita e stanca, versarla nel cavolfiore e riscaldarla senza bollirla. Cavolfiore acido e stufato è una buona guarnizione per la carne.