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Cavoli fritti con fette
4 porzioni
Tagliare a metà 2 piccoli cavolfiori dense, riempire con latte caldo, leggermente girasole, cuocere. Tagliare in lunghezza le fessure, rimuovere la parte media della stoffa, abbattere nella farina (o nelle secche, imbottigliando nell'uovo), grigliare in burro. Latte da consumare per la salsa
Tagliare a metà 2 piccoli cavolfiori dense, riempire con latte caldo, leggermente girasole, cuocere. Tagliare in lunghezza le fessure, rimuovere la parte media della stoffa, abbattere nella farina (o nelle secche, imbottigliando nell'uovo), grigliare in burro. Latte da consumare per la salsa
cavolfiore bianco - 2, latte di gusto, uova di gusto, burro di burro di gusto
