Cavoli colorati cotti sotto la salsa

1 porzione


I cavolfiori bianchi e serrati di cavolfiore, tagliati a crociato in basso su una stufa, leggermente bolliti in un cottura di girasole, sbattuti su un guscio. Bollire un bicchiere di cottura di cavolfiore, imbottigliare con un getto di getto, facendo costantemente impazzire, mezzo bicchiere di scottatura fredda, spaccato con cucchiai di farina. Quando è bollito e stanco, aggiungere 1, 5 bicchieri di panna cruda, 50 grammi di burro, sale, riscaldarsi senza bollire. Separare i bouquet, stendere gli strati su un piatto profondo, lubrificato con olio e versato con secchi, riversato con formaggio spruzzato con olio e salsa. Lubrificare l'uovo, versare formaggio, spruzzare l'olio, lasciare che il forno si addormenti gradualmente. Il resto della salsa è separato.