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Cavolfiore colorato fritto in tintura
3 porzioni30 min 30 min
Un modo semplice e delizioso per cucinare il cavolfiore.
Cavoli colorati: 1 cotone (300-500 g), Uova 3-5, Farina 2-4 cucchiai, Sale 1-1,5 h cucchiai, Pepe nero martello 0,25-0,5 h cucchiai, Olio vegetale 100-150 ml, o burro burro 100-150 g
Preparare i prodotti per la cottura di cavolfiore arrosto.
Come cucinare il cavolfiore nella stufa: I cavolfiori di cavolfiore sono tagliati a crociato in basso. 
Bollire l'acqua, aggiungere 0, 5 ore cucchiai di sale. Il cavolfiore è leggermente bollito in acqua bollente girassole (7-8 minuti), sistemato o tirato su. 
Preparare il tappeto per il cavolfiore. Per farlo, sbattere le uova, aggiungere sale e pepe. 
Aggiungete gradualmente la farina. Mescolare fino all'omogeneità. La consistenza del tappo può essere modificata a proprio sapore. Se il tubo è più liquido, lo strato della pasta sarà sottile e croccante. 
I cavoli sono tagliati con fette longitudinali e smontati in pezzi della grandezza giusta. 
Frammenti di cavolfiore da coprire con le uova. 
Scaldare l'olio vegetale sulla padella. Metti il cavolfiore nella stufa, fritto nel burro a fuoco medio fino al colore dorato (3-5 minuti). 
Poi i pezzetti girano e friggono il cavolfiore nell'altro lato per altri 20 minuti. 
Il cavolfiore fritto nella stufa è pronto. Buon appetito. 