Zucchine con scorciatoie

1 porzione


giovani zucchine pulite dalla pelle e tagliate lungo in 2-4 parti. con un cucchiaio per rimuovere i semi, lavarli, tagliarli con fette sottili e farli cuocere nell'acqua di girasole. le zucchine pronte per essere messe sul piatto e riempite con la salsa preparata in spaghetto, l'aglio tostato con sale e il verde piccolo del prezzemolo o del prosciutto. sopra, versare burro riscaldato con pepe rosso martello.