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Patate fritte in greco
4 porzioni
Pulire le patate e tagliarle a fette. Peperoncino dolce pulito da semi e setti e tagliato con la paglia. Tagliate le cipolle con le strisce. Su una padella, riscaldare metà dell'olio affacciato, friggere le patate fino al colore dorato, salare, pungere. Tagliarlo a cubetti. Timian, lavare, tagliare le foglie. Tagliare l'aglio è piccolo. Le patate sono tirate fuori dalla padella, aggiungere l'olio rimasto e spegnere il pepe dolce, cipolla e aglio per circa 10 minuti, salare, piegare. Aggiungere patate, brinze, timo, riscaldare e servire subito sul tavolo.
Pulire le patate e tagliarle a fette. Peperoncino dolce pulito da semi e setti e tagliato con la paglia. Tagliate le cipolle con le strisce. Su una padella, riscaldare metà dell'olio affacciato, friggere le patate fino al colore dorato, salare, pungere. Tagliarlo a cubetti. Timian, lavare, tagliare le foglie. Tagliare l'aglio è piccolo. Le patate sono tirate fuori dalla padella, aggiungere l'olio rimasto e spegnere il pepe dolce, cipolla e aglio per circa 10 minuti, salare, piegare. Aggiungere patate, brinze, timo, riscaldare e servire subito sul tavolo.
peperoncino rosso bulgaro a 1, peperoncino giallo bulgaro a 1, cipolla a 1, patate a 800 grammi, olio a 80 grammi, sale a gusto, peperoncino a 200 g, timo a 1 fascio, aglio a 1
