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Zucca fritta con pomodoro
1 porzione
Puliamo la zucca dalla pelle, rimuoviamo i semi, tagliamo a cubetti, saliamo, lo abbattiamo in una mosca e lo friggiamo sulla padella fino a formare una crosta dorata e poi lo mettiamo in forno. Tagliamo grossi pomodori e friggiamo a burro. Le verdure finite vengono riversate su un piatto, uno strato di zucca, uno strato di pomodoro e sopra versiamo il prezzemolo verde.
Puliamo la zucca dalla pelle, rimuoviamo i semi, tagliamo a cubetti, saliamo, lo abbattiamo in una mosca e lo friggiamo sulla padella fino a formare una crosta dorata e poi lo mettiamo in forno. Tagliamo grossi pomodori e friggiamo a burro. Le verdure finite vengono riversate su un piatto, uno strato di zucca, uno strato di pomodoro e sopra versiamo il prezzemolo verde.
margarina 100 g, olio 100 g, o margarina 100 g, pomodori 500 g, zucca 500 g, sale di gusto, farina 100 g
