Caselle di cavolfiore

1 porzione


cuocere il cavolfiore nell'acqua di girasole, metterlo sul setaccio, lasciarlo cuocere e lasciarlo passare attraverso la macelleria. la porzione di cavolfiore ottenuta da versare con formaggio, manzo, pezzi di uova tagliate, pepe di martello nero, sale e buona miscelazione. Con la farsa di fare le galette. Metteteli nell'acqua bollente e cuocerli a fuoco debole per 15-20 minuti, poi buttarli giù sul guscio, lasciarli cuocere sull'acqua, metterli sul piatto e versarli con i secchi, servirli con la salsa fresca di pomodoro,