Polpette al forno (dietetici)

1 porzione


Le patate cucite nella buccia, pulite e sfumate, sono mescolate con uova, latte e lievito dissolto. aggiungono la cedola di limone, lo zucchero, il sale e la farina in quantità di TUCOM in modo che la pasta non sia molto densa. lasciano per la I- 2 ore di sollevamento, le dividono in pezzi, le equiparano e le mettono su cubetti di pane bianco fritto nel burro, con la mano le polpette rotonde e lisce. lubrificano con olio vegetale, mettono una foglia lubrificata e la cucinano in un caldo armadio.