Pomodori farciti

1 porzione


Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare ogni pomodoro in un piano orizzontale in due parti. Con un cucchiaio di tè, attenta a tirare fuori la polpa con i semi. Separare le proteine dai gialli. Tagliare la carne di gambero, prosciutto; Una coreana. Alla miscela di carne aggiungere proteine di uovo, sale, vino di riso o cognac e mescolare accuratamente. Riempire metà dei pomodori con la farro. Riversare i pomodori imbottiti di amido e imbottigliare (dal lato del ripieno) nei gialli montati. Sciogliere il grasso di maiale in una padella profonda e friggerlo con i pomodori fritti per due minuti, girandoli. Mettete i pomodori grigliati nella stessa padella con la farina in alto, versate il ketchup, spruzzate il vino di riso o il cognac, salate, infilate la salsa di soia piccante e mangiate sotto il coperchio. Prima di servire, è stato buttato con l'olio di sesame.