Uova da tè

1 porzione


Le uova in meno di 30 minuti per cuocere l'acqua 8 ata. Un po'di pressione, fare un giro sul tavolo, così che il guscio si stordisca. La pressione non deve essere troppo forte, la pellicola all'interno deve rimanere intera. Tutti gli ingredienti fanno bollire l'acqua e cuocono le uova per circa un'ora, ogni tanto girandole, in modo che il colore sia uguale ovunque. Raffreddare le uova in quel liquido. Pulisci attentamente, la pellicola all'interno deve rimanere. Tagliare le uova a metà e servire, mettendo su foglie di insalata o fette di cetriolo. La versione non applicata di questo piatto è diversa dal fatto che le uova non sono preconfezionate. Il guscio di uova crude viene spezzato con cautela per far apparire le crepe e poi bollito in acqua con gli ingredienti indicati