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Melanzane in smetano
1 porzione
Melanzane pulite, lavate, tagliate a fette, mettete in acqua calda per cinque minuti. Poi su un seghetto o un buco, lasciare che l'acqua si tenda, che si abbatte nella farina e che si frigga. Poi mettere le melanzane in un vaso, riempirle di spazzatura e metterle in forno per 30-40 minuti. Servendo sul tavolo, versare prezzemolo verde e prosciutto.
Melanzane pulite, lavate, tagliate a fette, mettete in acqua calda per cinque minuti. Poi su un seghetto o un buco, lasciare che l'acqua si tenda, che si abbatte nella farina e che si frigga. Poi mettere le melanzane in un vaso, riempirle di spazzatura e metterle in forno per 30-40 minuti. Servendo sul tavolo, versare prezzemolo verde e prosciutto.
burro - 2 cucchiai, melanzana - 2, farina - 1 cucchiaio, spazzatura - 1 bicchiere
